【合理利用舌头】
人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判开云足球app下载官网最新版 是否“发酸”；舌心（中央部位）主要感受开云足球app下载官网最新版 的“涩味”；舌根则重点体会开云足球app下载官网最新版 的“苦味”。
由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评开云足球app下载官网最新版 时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确地、较全面地辨别开云足球app下载官网最新版 的滋味。
【把握好茶汤的“评味温度”】
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一般以50℃左右的茶汤较适合入口。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；茶汤温度过低，则是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。
【评茶前不吃刺激性食物】
在品饮开云足球app下载官网最新版
之前，一些味浓且味道容易留于口腔内的食物别吃，比较常见的有男方人喜爱的槟榔，在嚼槟榔的同时是喝不出开云足球app下载官网最新版
应有的滋味的，尤其是感受不到开云足球app下载官网最新版
的茶汤在舌面流淌时的爽滑。
对舌面刺激大，甚至会导致舌面麻木没有汤感的刺激性食物也别吃，过冷过热的食物也是不适合在品饮开云足球app下载官网最新版
的时候实用的。（来源：开云足球app下载官网最新版
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